Cunoscut şi sub denumirile de pălămidă grasă, iarba iepurelui, lăptucă, susăiţă sau tâlhărea, susaiul, altădată foarte prezent pe mesele românilor, este folosit destul de rar în bucătăria modernă sau în terapiile naturiste, în ciuda calităţilor sale culinare şi a virtuţilor terapeutice. Susaiul, planta ale cărei frunze tinere cu gust dulceag era folosită de bunicii noştri […]

Legumele și verdețurile din grădină au efect terapeutic, cu atât mai puternic cu cât ele sunt produse în sistem tradiţional. O spun specialiştii în horticultură care s-au convins, în urma unor studii, că organismul uman preia din roadele pământului o gamă largă de substanţe care menţin sănătatea celulelor. Nu întâmplător, spune cercetătorul Costel Vânătoru, directorul […]