Corcodușele sunt fructele mici și rotunde ale corcodușului (Prunus cerasifera), un pom de origine asiatică răspândit și în România, cunoscut mai ales pentru gustul lor acrișor și răcoritor. Se coc, de obicei, la începutul verii, variind de la galben deschis la roșu intens sau chiar mov, în funcție de soi. Bogate în vitaminele A și C, dar și în antioxidanți, corcodușele sunt folosite atât proaspete, cât și în dulcețuri, compoturi sau chiar în prepararea țuicii. În multe zone, ele sunt printre primele fructe ale sezonului, vestind vara și aducând un strop de prospețime după primăvară.