Dacă îți dorești să mănânci zacusca așa cum era la 1900-1925, trebuie să ai următoarele ingrediente pentru a obține o zacuscă consistentă și aromată: Iată cei 11 pași de urmat, potrivit Playtech: După ce zacusca s-a fiert,  trebuie păstrată în borcane sterilizate pentru a fi consumată. Se poate mânca după preferințe întinsă pe sandvișuri de pâine […]

Vinetele coapte sunt un ingredient emblematic al bucătăriei românești, apreciate pentru textura lor fină și aroma ușor afumată, obținută prin coacerea pe plită, la cuptor sau pe grătar. După curățare și scurgere, pulpa lor catifelată devine baza unor preparate îndrăgite, precum salata de vinete cu ceapă sau cu maioneză. Bogate în fibre, vitamine și antioxidanți, […]

Ardeii copți sunt o delicatesă simplă, dar plină de savoare, obținută prin coacerea ardeilor până când pielița se înnegrește și aroma lor devine intensă și dulce. După curățare, pulpa fragedă și suculentă poate fi servită cu ulei, oțet și usturoi, transformându-se într-o salată clasică, iubită în multe bucătării. Pe lângă gustul delicios, ardeii copți sunt […]

Usturoiul este unul dintre cele mai vechi și apreciate ingrediente din bucătărie, cunoscut atât pentru gustul său puternic și distinct, cât și pentru proprietățile sale terapeutice. Folosit crud, copt sau prăjit, el dă profunzime preparatelor și adaugă o notă aromatică inconfundabilă. Bogat în compuși sulfurați, usturoiul este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra sistemului imunitar, […]

Platoul din imagine este o adevărată celebrare a gusturilor tradiționale, îmbinând armonios mezeluri rustice, felii proaspete de roșii și castraveți, cuburi de brânză albă și triunghiuri de cașcaval maturat. Dispunerea atentă a ingredientelor, în straturi de culori și texturi, transformă această gustare într-o invitație irezistibilă la masă, amintind de ospitalitatea autentică și bogăția gastronomiei românești.

Pelinul este una dintre plantele medicinale miraculoase pentru sănătate. În ciuda gustului amar, pelinul este un puternic detoxifiant și are un efect benefic pentru mai multe tipuri de afecțiuni precum cele ale rinichilor, bolilor de stomac sau de ficat. Ce este pelinul Pelinul este o plantă amară cunoscută pentru utilizarea sa în absint. Cel mai […]

Zmeura este un fruct mic, roșu sau violet, cu o textură moale și semințe fine, apreciat pentru aroma sa dulce-acrișoară. Este bogată în vitamine, antioxidanți și fibre, ceea ce o face utilă pentru întărirea imunității, susținerea digestiei și oferirea de energie naturală. Poate fi consumată ca gustare, în deserturi sau salate, adăugând savoare și culoare […]

Frunzele de hrean sunt bune pentru stimularea digestiei și pentru proprietățile lor antimicrobiene naturale, fiind folosite adesea în murături pentru a le păstra crocante. Conțin vitamine și minerale care susțin imunitatea, iar aroma lor ușor iute poate intensifica gustul diverselor preparate tradiționale.

Strugurii sunt buni pentru hidratare, fiind bogați în apă, și pentru aportul de antioxidanți precum resveratrolul, care susține sănătatea inimii. Oferă vitamine și minerale esențiale, ajută digestia datorită fibrelor și aduc energie rapidă prin zaharuri naturale. Sunt gustoși, ușor de consumat și potriviți atât ca gustare, cât și în salate, deserturi sau băuturi.

Ouăle sunt bune pentru a oferi energie, a susține masa musculară prin proteine de calitate, a îmbunătăți sănătatea ochilor datorită luteinei și zeaxantinei și a sprijini funcționarea creierului prin colină. Sunt ușor de gătit, accesibile și potrivite atât pentru preparate rapide, cât și pentru rețete elaborate.